Hamburguesas de Lentejas (Veggie)

Ingredientes

(Rinde 15 hamburguesas pequeñas)

2 tazas de lentejas

1/2 taza de harina de yuca ( o la de tu preferencia)

1/2 cebolla

2 zanahorias pequeñas o 1 grande

4 dientes de ajo

Comino ( 2 cucharaditas o cantidad necesaria)

turmeric en polvo ( 2 cucharaditas o cantidad necesaria)

Sal y pimienta

Procedimiento

Remoja las lentejas por 6 horas mínimo. Al día siguiente , descarta esa agua, vuelve a enjuagarlas y escurre bien .

Procesa las lentejas que deben estar suaves y duplicado su tamaño.

Aparte trocea la cebolla, maja el ajo y ralla la zanahoria, una vez tengas eso listo, procésalo para que quede uniforme. Agrega luego esos vegetales procesados a la mezcla de las lentejas. Añade la harina y los condimentos de tu elección. Haz bolitas y luego aplana presionando con tus dedos hacia abajo. Guarda en un topper y coloca en el freezer.

Al momento de calentar, pon el en horno por 25 minutos a 350 grados. A la mitad del tiempo vira la hamburguesita para que se cocine por ambos lados.