Hamburguesas de Lentejas (Veggie)
I

Ingredientes
(Rinde 15 hamburguesas pequeñas)
2 tazas de lentejas
1/2 taza de harina de yuca ( o la de tu preferencia)
1/2 cebolla
2 zanahorias pequeñas o 1 grande
4 dientes de ajo
Comino ( 2 cucharaditas o cantidad necesaria)
turmeric en polvo ( 2 cucharaditas o cantidad necesaria)
Sal y pimienta
Procedimiento
Remoja las lentejas por 6 horas mínimo. Al día siguiente , descarta esa agua, vuelve a enjuagarlas y escurre bien .
Procesa las lentejas que deben estar suaves y duplicado su tamaño.
Aparte trocea la cebolla, maja el ajo y ralla la zanahoria, una vez tengas eso listo, procésalo para que quede uniforme. Agrega luego esos vegetales procesados a la mezcla de las lentejas. Añade la harina y los condimentos de tu elección. Haz bolitas y luego aplana presionando con tus dedos hacia abajo. Guarda en un topper y coloca en el freezer.
Al momento de calentar, pon el en horno por 25 minutos a 350 grados. A la mitad del tiempo vira la hamburguesita para que se cocine por ambos lados.